No dia 22 de Julho de 2011 o programa Globo Repórter da emissora TV Globo transmitiu uma reportagem sobre o Desperdício de Alimento no Brasil e comentou sobre a Ceazza

Segue trecho da transcrição da reportagem.

“É apenas o fim de mais uma jornada na Ceazza de Belo Horizonte. O que não deu para ser aproveitado acaba no lixo. Na rotina das Ceasas, o frenético ir e vir denuncia a urgência. Produtores e compradores negociam frutas, legumes e verduras do dia. Cada minuto que passa é um risco para cada um dos produtos.
“O maracujá é um produto que tem um metabolismo muito elevado, ele respira muito, tanto é que você põe a mão na caixa de maracujá, ele está bem quente”, explica o engenheiro agrônomo da Ceasa, em Belo Horizonte, Gustavo Almeida.
O engenheiro agrônomo Gustavo se dedica a analisar e a entender porque há tanto desperdício. Na Ceasa de Belo Horizonte, ele coordenou uma pesquisa sobre o tomate e as diversas variedades de bananas. E observou como, não só estes produtos, mas todos os outros, vão se perdendo ao longo da cadeia produtiva. E isso em todo o Brasil. E basta olhar em volta para perceber o quanto sofrem as frutas, os legumes e as verduras.

“A partir do momento que ele vai botando uma caixa por caixa é mais um impacto para colocar a caixa aqui, é mais um impacto pra colocar a caixa no caminhão, e mais um impacto pra tirar a caixa do caminhão para colocar na banca do supermercado”.
É verdade. É um tal de levanta, abaixa, empurra, empilha, ajeita, pega, apalpa, e até quando as delicadas uvas parecem que, finalmente, estão a salvo, lá vão elas.
O transporte inadequado e as embalagens impróprias são os maiores carrascos desses produtos. As caixas de madeira ainda são as mais usadas em todas as centrais de abastecimento do país. E o motivo da preferência é o custo e a falta de infraestrutura para cumprir o que diz a lei. “Ela diz que as caixas de papelão e de madeira só devem ser utilizadas apenas uma vez, enquanto que as plásticas podem ser reutilizadas desde que sejam higienizadas”, fala Gustavo Almeida.
Nas caixas de madeira é visível o sofrimento dos alimentos. “Aqui está a diferença de uma caixa que não é adequada. Nem um desses tomates aqui, nenhum deles vai ser. No varejo vai se perder, porque o consumidor já não compra, mas ele vai pagar a conta. Desta perda que tem no varejo”, relata.”

Site Globo Repórter - http://g1.globo.com/globo-reporter/
Canal Ceazza - www.youtube.com/Ceazzadistribuidora