Pizza Vegana de Rúcula

Ingredientes

Modo de preparo

1. Amasse o tofu com um garfo e bata no liquidificador com o azeite, o máximo que conseguir. acrescente sal, o polvilho azedo e o limão e bata mais um pouco. leve ao fogo, acrescentando leite de soja aos poucos, até dar ponto de requeijão.

2. Como preparar o pesto:

3. Bata a Rucula, a castanha e o azeite no liquidificador.

4. Arrume um disco de pizza, espalhe molho de tomate sobre ele, espalhe o tofupiry, coloque as rodelas de tomate com uma fatia de tofu e o pesto, coloque azeite a gosto e leve ao forno.



Fonte: guiavegano.com
Site: http://goo.gl/qZYez