Até mesmo nas melhores churrascarias do país, onde a variedade de carnes está cada vez maior, qual é o cliente que não vai até o buffet, para conferir o que você está oferecendo? 
Pratos de saladas hoje são oferecidos a mesa como especialidades de algumas churrascarias, portanto oferecer alimentos com aspectos saudáveis para este segmento é uma preocupação constante da Ceazza.